距端午节还有不到半个月时间，粽子已抢“鲜”上市。记者走访发现，除了碱水粽、肉粽等传统粽子，市场上不乏各类“奇葩”口味的粽子，试图凭借口味、造型、包装等特色在粽子界“出圈”。

粽子抢“鲜”上市

连日来，记者走访了解到，市区不少超市、甜品店等，已设置了粽子销售区域。除了推出碱水粽、肉粽、蜜枣粽等传统口味的粽子，还上架了不少口味独特的粽子，吸引不少消费者前来购买。

早在5月上旬，85℃便推出了“粽情”“粽意”“团圆祈福”等礼盒，内含各种传统口味粽子，还有不少特色粽。店员介绍道，“粽意”礼盒里的藤椒鸡肉粽，用微麻藤椒将鲜嫩鸡腿肉腌入味，咬一口粽子便能尝到地道的川味。“团圆祈福”礼盒里的藜麦八宝粽，由藜麦、桂圆、莲子、燕麦等八种食材制成，面向注重健康的人群。

在市区的天虹超市，端午节相关的宣传张贴在醒目处，并设置了“浓情端午 粽享欢乐”粽子销售区域，琳琅满目的粽子摆上了货架，礼盒装的粽子价格从几十元到两百元不等。此外还售有制作粽子的原材料粽叶、粽绳等。

口味更丰富

如今的粽子，口味越来越多样。如五芳斋将猪肉粽搭配不同食材做出了花样，在“情系五芳”粽子礼盒里，有五芳大肉粽、火腿猪肉粽、蛋黄猪肉粽、香菇猪肉粽、栗子猪肉粽、红烧排骨粽等。李子柒推出的“龙舟风味粽”，内含梅干菜肉粽、南乳肉粽、紫米玫瑰豆沙粽等。守食推出了“吸满大骨汤的肉粽”。

还有不少商家推出了新口味。在市区大润发（漳州店）的煌上煌专柜，商家结合了自身特色，推出了酱鸭粽。眼下正是吃小龙虾的季节，一些商家也“蹭”上了小龙虾的热度。在市区的沃尔玛购物广场，思念推出了麻辣小龙虾粽，引来一些“吃货”的关注。“不知道小龙虾和粽子会碰撞出怎样的火花？”“90后”市民小周说：“味道感觉会不错，买回家试试。”

造型更多样

除了从口味上下功夫，商家在粽子形状、外包装等方面也做足了文章。

除了斜四角形、金字塔形等常规形状，还有V形、长条形等打破“粽子印象”的形状。思念推出的“V粽”，看着与甜筒冰淇淋有几分相似。竹筒粽也很有特色，和直接用粽叶包裹的传统粽子不一样，竹筒内盛放糯米和馅，竹筒外用粽叶包裹成长条形。

在外包装上，商家们也下足了功夫。如市区天虹超市的嘉庆斋原味江南礼盒采用圆筒形，外包装画着富有生活气息的漫画。推出的粽子富含“高汤”特色，如高汤蛋黄猪肉粽、高汤笋干鸡肉粽、玫瑰乌米栗蓉粽等。锋味同萌粽子礼盒上则突出了“萌”，橘黄色包装的粽子吸引着来往顾客的目光，包装上印有许多可爱的熊，乍一看颇像巧克力礼盒。里面的粽子也独具特色，如巧克力脏脏粽、干贝XO酱鲍鱼黑猪肉粽、藤椒牛肉粽、日式梅子粽、梅菜肉粽等。

近期，商家还推出了不少与端午节有关的优惠活动，如在沃尔玛购物广场购买袋装粽或速冻粽满30元减5元；在大润发超市购买冷冻真空包装粽子满40元减6元。

■本报记者 林 露

林 露 供 图