观光工厂是上世纪七八十年代西方国家经济转型的产物，是集解说、导览、DIY体验等服务于一身，以工厂生产设施、生产流程、工人作业等工业生产风貌作为旅游项目的新兴旅游形式。观光工厂集纳了“传统再造”“体验经济”“艺文展演”等元素，以寓教于乐的活动形式，成为近年来亲子游、家庭游、研学游的方式之一。