近年来，漳州食品产业集群呈现良好发展态势，产业链纵向延伸和横向拓展速度不断加快，漳州食品行业“大业态”发展趋势日益明显。

我认为，进一步推动食品行业高质量发展，需要食品企业增强产业韧性，寻找发展新空间。在激烈的市场竞争中，以技术创新赋能产业升级成为食品加工业发展的必然趋势。我建议，企业加快现代信息技术与食品产业的深度融合，加强关键共性技术协同攻关，推动关键配料技术、特殊膳食配方技术、新食品资源前瞻性技术的研发和产业化，提升食品工业产业链、供应链现代化水平。同时，注重发挥漳州老字号、驰名商标的带动作用，把提升品牌影响力和定制化生产结合起来，满足消费者个性化、差异化、精细化需求。

此外，要不断提升食品行业管理能力，健全质量安全监管机制，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，严格落实食品生产经营者安全主体责任，推进企业诚信和行业自律体系、食品质量安全追溯体系和标准化体系建设，提高食品安全治理体系和治理能力智能化水平。⊙本报记者 陈慧慧 文 陈逸帆 图