海苔卷、红糖肚脐饼、玫瑰芋圆、糯米卷、水煎包……在漳州市第二届闽台美食文化节巾帼美食展区，一道道朴素的“妈妈的传家菜”吸引不少食客驻足。在本届美食节上，市妇联特别设置巾帼美食展区，以“美丽厨娘之妈妈的传家菜”为主题，制美食、展技艺、传家风，通过短视频播放、菜品展示、故事叙述的方式宣传“妈妈的家常菜”，向食客们讲述妈妈的传承菜肴背后的家风故事。

“‘印尼粽’是外婆传承下来的。”别具异域风情、味美色佳的“印尼粽”是龙海双第华侨农场的洪梅丹带来的传家菜。梅丹的父亲是马来西亚归侨，母亲是印尼归侨，梅丹自小耳濡目染学习妈妈的制作手艺，听妈妈讲家乡的人文乐趣。靠着“妈妈的传家菜”，她将自己的女儿成功培养成大学生，同时还吸纳周边多名妇女就业致富。对于梅丹来说，“妈妈的传家菜”既是妈妈的味道，也是代表妈妈的坚强、乐观、智慧和大爱。“菜猪，菜猪，妈妈的菜猪最好吃。”形似元宝的“菜猪”，又名米烧粿。每年农历二月初二“龙抬头”，龙海几乎家家户户都会做“菜猪”祭拜灶神。来自龙海的卢秀香，一双巧手做的“菜猪”令人赞不绝口。孩子们的喜爱，让原本一年才吃一次的“菜猪”成为一道美味的家常菜。对于卢秀香一家而言，“菜猪”远超节日的意义，是母亲对孩子的思念，是兄弟姐妹间的情感纽带，是一代又一代人烙印在心中的“家的味道”，更是勤劳朴实、真诚待人的家风传承。

☉本报记者 杨雨寒

通 讯 员 李淑香