食品加工产业是漳州地方经济发展的重要支柱。据悉，2024年，漳州市规模以上食品加工企业达729家，实现规模工业产值1330亿元，位居全市产业首位。

“虽然食品产业发展势头迅猛，但目前，兼具信息素养与自动化操作能力的高技能人才缺口依旧较大。”漳城院食品与健康学院教学科科长、食品智能加工技术专业带头人曾稍俏分析说。

2022年，漳州积极推动食品产业转型升级，制定了《漳州市支持食品加工产业集群高质量发展八条措施》，引导企业进行智能化改造应用，就是其中重点之一。

坚持需求导向、推进学科专业融合，漳城院此次增设的食品智能加工技术，为漳州食品产业发展赋能，也意味着毕业生在未来将有较好就业前景。

立足智能化，学校积极开启教学教研“新范式”。“新专业设置了食品智能化装备技术、食品智能加工技术等专业核心课程，还设有工业物联网基础、大数据分析与应用、专业性创新创业活动等拓展课程，旨在培育高素质技能型人才。”曾稍俏老师说道。

引强培优，“名匠”赋能。曾稍俏老师说，学校通过引进具有食品科学、机械工程、自动化、信息技术等多学科背景的教师，及有食品行业工作经验的“双师型”教师，尤其是从事过智能加工、自动化生产等领域的人才，强化师资队伍建设。同时，依托省级市域产教联合体——漳台食品产业产教联合体、柬埔寨大丰收国际有限公司食品产学研用技术协同创新中心等平台，积极与食品企业、科研机构合作开展研究项目，促进成果转化，提升团队整体科研能力。