本报讯（记者 陈铃清）近日，省市场监督管理局公布了第42期食品安全监督抽检结果，本次共抽检24大类食品2020批次食品，发现不合格食品24批次。其中，漳州有两批次产品被检出不合格。

公告显示，漳州市芗城区福福旺食品商行销售的标称漳州市黄金宝食品有限公司2021年6月10日生产的松脆豌豆（原味），被检出酸价(以脂肪计)不合格。据监管部门介绍，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度，其超标原因可能是生产企业采购的原料酸价超标，也可能是产品储藏运输条件不当。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

漳州市芗城区汇超超市销售的来自厦门夏商银谷禽业有限公司的三黄鸡（检疫日期为2021年9月6日），被检出氯霉素不合格。据监管部门介绍，氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用，《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品，检出氯霉素的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用。

目前，省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。