本报讯（记者 刘健宁）为进一步弘扬校园饮食文化，活跃校园气氛，丰富师生的校园生活与饮食文化的传承。12月14日下午，漳州卫生职业学院第四届美食节暨第一届食品安全知识竞赛在学校体育艺术中心广场举行。

在美食节现场，来自学校思源餐厅和同仁餐厅的厨师们在刀工、面点、饮品、热菜、水果拼盘等多个项目进行现场对决，两个餐厅的师傅们在现场展示着驾轻就熟的刀工、酷炫的饮品调配技巧、精细的摆盘和炉火纯青的炒菜技术，师傅们娴熟的技术以及现场时不时飘出的美食香气，引得不少学生驻足观看并享用美食。此外，学院还特别组织了教职员工和学生组队进行厨艺展示，美食节现场还有不少互动环节，现场气氛热烈。芗城区质量监督管理局领导也莅临美食节现场并进行食品安全知识教育。

此外，漳州卫生职业学院第一届食品安全知识竞赛也在同步进行中。本次知识竞赛由学院后勤管理处统一出题，由餐厅托管经营单位、学生和教职员工进行竞赛。“我们希望通过知识竞赛等多种形式，让食品安全知识更深入每位大学生的心中，推动知识的普及，守护大学生们舌尖上的安全。”漳州卫生职业学院后勤管理处负责人告诉记者。