作为长泰区主打的茶品牌,“长泰金观音”将在第八届海峡(漳州)茶会上首次亮相。“长泰金观音”茶叶选用对夹二、三叶嫩梢为原料,采用乌龙茶制造工艺。经十几道加工工序,将采摘的新茶制作成外形色泽砂绿乌润、重实、香气馥郁幽长的金观音乌龙茶,其色泽翠绿油润,具有独特的岩骨花香、醇厚甘爽之味、清澈杏黄之渍。
长泰种茶制茶历史悠久,在唐代就有种植天竺岩茶记载,至今已有一千三百多年,是漳州市最早有文字记载茶叶生产的县份。长泰金观音适合生长在温和气候及稍带酸性、含水力强的土壤环境。充足的日照时间和降水量,使得长泰金观音茶叶叶芽柔软,茶叶中麸胺酸与果胶质的含量丰富。
目前,长泰全区茶园面积约1.4万亩,其中,金观音种植面积约3000亩。今年,长泰从政策、资金等方面加大倾斜力度,积极扶持“长泰金观音”茶产业高质量发展,打造万亩“长泰金观音”基地,推进可持续发展的生态茶园建设,做大做强特色茶产业。