作为长泰区主打的茶品牌，“长泰金观音”将在第八届海峡（漳州）茶会上首次亮相。“长泰金观音”茶叶选用对夹二、三叶嫩梢为原料，采用乌龙茶制造工艺。经十几道加工工序，将采摘的新茶制作成外形色泽砂绿乌润、重实、香气馥郁幽长的金观音乌龙茶，其色泽翠绿油润，具有独特的岩骨花香、醇厚甘爽之味、清澈杏黄之渍。

长泰种茶制茶历史悠久，在唐代就有种植天竺岩茶记载，至今已有一千三百多年，是漳州市最早有文字记载茶叶生产的县份。长泰金观音适合生长在温和气候及稍带酸性、含水力强的土壤环境。充足的日照时间和降水量，使得长泰金观音茶叶叶芽柔软，茶叶中麸胺酸与果胶质的含量丰富。

目前，长泰全区茶园面积约1.4万亩，其中，金观音种植面积约3000亩。今年，长泰从政策、资金等方面加大倾斜力度，积极扶持“长泰金观音”茶产业高质量发展，打造万亩“长泰金观音”基地，推进可持续发展的生态茶园建设，做大做强特色茶产业。