平和是“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡”“福建省十大产茶大县”“全国重点产茶县”，被誉为“中国十大最美茶乡”等。

白芽奇兰茶是平和县两大农业支柱产业之一。该县不仅拥有高峰生态谷、云端筑梦、天醇、名峰山、阳山、晨晖等一批知名茶企和白芽奇兰茶生产基地，还有王阳明、林语堂、黄道周、陈天定等历代文化名人故事，文化底蕴深厚。近年来，该县利用得天独厚的生态和文化资源优势，积极打造生态茶园观光游，把茶与文化、茶与旅游紧密结合，拓展产业链价值链，促进三产融合发展。截至2021年，全县茶叶种植面积约5.8万亩，产量约1.3万吨,涉茶总产值达20多亿元，涉茶从业人员达10万人。

今年来，该县成功举办“第十五届平和白芽奇兰暨第一届柚香奇兰茶王赛”活动，进一步打响特色品牌。为推进平和蜜柚和茶叶产业结构调整，该县召开农业产业结构调整暨柚香奇兰茶产业发展座谈会，共谋柚香奇兰茶产业发展良策。