食品安全监管涉及方方面面，不仅需要生产者、消费者、监管者三方合力，更需要不断升级监管方式和提升监管手段。为此，漳州市市场监管局根据省局创新重点工业产品监管工作的有关精神，先行先试，积极探索创新智慧监管手段。

为有效解决执法办案过程中各部门对电子证据审查采信标准不一等问题，该局牵头建设在线电子数据取证平台及行政司法互鉴互认联盟链，在全国首创在线取证一体化协同模式，与其他行政、司法、鉴定部门形成集取证、存证、验证、采证于一体的闭环管理系统，实现电子证据从取证到采信的无缝衔接，免除了司法采信证据拉锯战，实现了“以网管网”打击网络食品安全违法行为。该局在线电子数据取证工作在改革创新项目评选中取得全市第一、全省第二的好成绩。

此外，以食品相关工许获证产品为切入点，该局在全省首创“漳州市食品相关产品质量安全监测追溯平台”，通过编码识别、身份信息比对等技术手段和验证管理，实现追溯食品相关产品和生产经营者等信息共享；探索创新监管服务模式，在长泰区坂里乡开展小作坊“云集中”加工试点建设，实行“六统一”，解决食品小作坊体量大、分散广、种类多、从业人员素质不高的监管难点，让“漳州味”小作坊不断转型升级、提质增效。