在今年投洽会乡村振兴产业展的平和展区，迎来了一款“蜜柚家族”中的“爱马仕”。

“好像和普通柚子也没什么差别嘛。”来自浙江杭州的李先生停下脚步，掂了掂这款贡品柚。“但吃过的都知道，它的口感能甩普通柚子好几条街。”平和数字乡村农业科技有限公司销售经理李棋森介绍道，只有柚果重量在2.8至3.2斤之间，表皮光滑、果肉细腻且糖分在13度及以上的红柚、三红柚才能入选贡品柚。作为“蜜柚家族”中的贵族，价格自然也不便宜，两颗柚子的价格就近百元。

如何遴选贡品柚？“选秀”步骤科技感十足。据李棋森介绍，平和新建了蜜柚全产业链数字化中心枢纽，引进首条蜜柚数字化智能分选生产线，利用视觉分选系统内部品质无损检测技术筛选蜜柚，程序包括入料、视觉检测、内部检测、成品输送、空杯回流、出口包装和空箱输送七大系统。

李棋森打了一个比方：“如同做CT，不用剥皮，光电分选机就能检测出蜜柚的瑕疵、糖分、色泽、内质等情况和蜜柚的重量大小，并进行精准分类。”虽然从清洗到进包裹，蜜柚需要经历诸多繁复的程序，但实际上每颗蜜柚全程处理时间最快只需90秒。

虽然是第一天参展，但贡品柚展位已小有收获，“目前已有兰州、浙江的客商提走样品，后续还将进一步进行咨询洽谈与进货。”李棋森一脸喜色。

⊙本报记者 陈慧慧