“这是产自平和的‘茶界新宠’柚香奇兰茶，欢迎品尝。”走进第22届投洽会乡村振兴产业展的平和县展区，一股浓郁幽长的柚花香气扑鼻而来，沁人心脾。只见这款茶外形紧结乌润，与传统白芽奇兰茶并无不同，经热水冲泡后，却有柚花香弥漫开来，举杯入口，醇厚甘爽。

“柚香奇兰茶分为浓香型和清香型，可冲泡，也可浸泡，兼顾了味觉与嗅觉的双重体验，在北上广深等城市反响很好，女性上班族尤为喜爱。”据福建奇兰茶王谷茶业有限公司副总经理黄必贵介绍，柚香奇兰茶以新鲜采摘的成熟柚花和经过精制的白芽奇兰茶窨制，吸收花香、筛去花渣，留下带有柚花清香的茶叶烘焙而成。

“平和县现有百万亩蜜柚果园，每亩60株蜜柚，每株可采约20斤柚子花，每年大约有12亿斤的蜜柚花面临浪费。”平和县农业农村局三级主任科员卢和金告诉记者，为了能使这些蜜柚花变“废”为宝，近年来，平和县将蜜柚花与另一大农业支柱产业白芽奇兰“强强联手”，创造性地研发出柚香奇兰茶，推动茶品质提升和品牌拓展，促进柚农、茶农增收，为平和县的农业发展注入了蓬勃生机。当前，平和县已邀请深圳大学团队研发，福建农林大学教授助力，漳州市属国企制造，融合当地文化，开发出“京华烟云·语堂家茶”“三平圣茗·禅茶一味”“阳明至尊·知行合一”等系列柚香奇兰茶产品。

⊙本报记者 林 颖