十年前我20岁，从学校毕业后到广州卖了3年紫菜，虽有小赚，但因产品受季节性强等因素限制，发展空间较小，我便回到老家漳浦，转战地瓜销售。

因在广州期间接触了电商，2016年回乡后，我便立即开设淘宝店，是漳浦六鳌最早通过线上售卖地瓜的几家店铺之一。那一年我的地瓜在线上卖得很好，每天利润有3000-5000元不等。从2017年开始，地瓜电商如雨后春笋般冒出，到2018年，整个漳浦地区售卖地瓜的淘宝店铺已经发展到两三万家。好在我提前意识到这个问题，及时转变发展方向，开始做供应链端体系，转中端零售批发走量。

做供应链的毛利比零售少很多，只能通过供应淘宝、京东、社区团购、微商一件代发和落地配（菜市场、超市）等平台实现薄利多销。随着供应链越做越完善，经市商务局推荐，我们对接了荷兰的大客户，在2019年将六鳌地瓜卖到欧洲。因为欧洲对农产品质量体系检测要求很高，为了顺利出口，我们可谓煞费苦心，也是在那个时候，我萌生出做高端地瓜，走标准化运营的路线。

疫情以来，出口订单停止，我们转为内销，压力很大。2020年后，我们开始研制“高温愈合糖化鲜薯”品种，通过基地研发培育新品种、育苗扩繁、标准种植，每天严格按照既定时间挖取，直接放置在周转筐内，直运高温愈合糖化库，通过标准分级、高温愈合、糖化、保鲜处理等一系列规范操作流程，在地瓜现代化种植、地瓜现代化采后处理、地瓜冷链气体保鲜技术等方面达到全国领先水平。

目前，我们已和美宜佳、大润发、山姆、都乐等多家大型连锁超市便利店取得深度合作，实现“烤地瓜连锁”售卖，让消费者能够现场即食香甜可口的正宗六鳌沙地蜜薯，同时我们还跟抖音、快手、微视今日头条、美团优选、多多买菜、盒马鲜生等直播短视频、传统电商等实现稳定合作。我有着浓厚的家乡情怀，希望未来能够进一步打造良好的科学产业链，做好地瓜产业标准化示范，助力乡村振兴。

⊙本报记者 李润 整理