时值蜜柚季，柚子也要做“CT”。

日前，漳州职业技术学院“数智觅柚项目团队”自主研发了智能配重分级系统，把每一颗蜜柚的“秘密”“盘”得明明白白。

据悉，该系统可自动完成蜜柚的分级筛选、智能配重、品质检测等多个环节，通过称重、配重、装箱等一体化智能化系统，解决了传统称配环节费时、费力、费人工的痛点。

日前，“智创柚乡——智创赋能振兴乡村 打造高端蜜柚分级新标杆”项目获得第十一届中国青年创青春大赛创新组铜奖。

蜜柚加工仍处于半自动化

漳州平和，蜜柚种植规模达70万亩，年蜜柚产量130万吨，年出口量超15万吨。然而，如此庞大的产业仍然停留在劳动密集型阶段，效率低、成本高、质量难控制等问题，严重影响产业效益。

“目前，蜜柚加工还处于半自动化的方式，由于柚子的个体差异较大，配重工序繁杂，每年要消耗大量人工成本，行业亟待优化配重技术。”漳州职业技术学院电子信息学院物联网应用技术专业大三学生钟其均是土生土长的平和人，看着家乡树上大小参差不齐的柚子，他提出了一个疑问：如何提高蜜柚产业智能化水平？怎么提高柚子分级筛选效率呢？

为赋能漳州蜜柚精深加工，2022年，在老师的指导下，钟其均和学校食品工程学院、智能制造学院、电子信息学院等学生组成“数智觅柚项目团队”，研发蜜柚智能加工系统。

产业发展的卡点，也是前期调研的重点。项目团队通过深入走访发现，漳州蜜柚精深加工存在四个关键痛点：称配效率低、配重误差大、品质保障差、人工成本支出高。

历经700多个日夜，经过系统开发，产品设计及数十次下乡实地考察，一台为漳州蜜柚量身定制的智能化设备终于面世。“针对业内痛点，我们团队自主研发了一套集称、配、装、检为一体的智能配重分级系统，致力于运用数字化赋能传统配重，实现降本增效。”钟其均说道。

加工效率提升300%

产业发展的堵点，也是科研攻关的突破点。称重作为蜜柚质量保障的第一关卡，也是分拣系统的核心所在。“我们将质量信号转变为可测量的电信号输出到中控系统，处理蜜柚的质量数据。依托系统的数据预处理技术，解决了人工称重的弊端，加工效率提升300%。”钟其均说道。

记者看到，在这台蜜柚智能配重分级系统上，随着蜜柚鱼贯进入机器中，完成了蜜柚保鲜、分级、智能配重等8道工序，随后未达到配重要求的柚子回流输送，机器也对配重好的柚子集成装箱。钟其均解密道：“机器还配备了视觉检测机器，扫描柚子外观进行图像分析，筛选出质量不达标的柚子进行回收，这套系统不仅提高了配重效率，还减小配重误差，解决蜜柚产业用工量大、不良品流出、果实存放周期短等难题，保障蜜柚的出口品质。”

在平和蜜柚企业示范推广

目前，该项目已在平和县福熠农产品有限公司示范推广，也有多家蜜柚企业表达合作意向。经过现场实测，提高了工厂效率，减少了每月人工成本支出约90万元。

如同研发室里的机械反应，校企之间碰撞出的火花，让学校产教融合从“一头热”走向“两头甜”。该项目指导老师陈丽娟说，学校通过整合校内外资源，推进创新人才培养工作，为培育技能人才提供环境，提升学生学习能力和实践能力，推动产学研深度融合。未来，项目团队还将积极开辟数字化产业“新航线”，针对罐头类、冷冻类、锻造类产品的配重系统进行创新开发。

☉本报记者 陈慧慧 文/图