在过去的2021年，国货热潮翻涌、“时尚消费”走红、“银发消费”规模不断扩大……消费者的消费观念在更新、在升级，呈现在消费者面前的选择也更多样、更丰富。那么，在2021年，我们的消费发生了哪些变化呢？
线上直播掀起国货热潮
鸿星尔克、百雀羚、蜂花、李宁、波司登、花西子……伴随着优质国货的崛起，“国潮经济”蓬勃发展。抖音电商发布的《2021抖音电商国货发展年度报告》显示，抖音电商国货品牌去年销量同比增长667%，其中，新锐国货品牌销量更是同比提升933%。
2021年，国货老牌蜂花的直播间火了。“蜂花回复网友评论又心酸又好笑”“蜂花成立36年无任何处罚记录”“蜂花回应倒闭传闻”“蜂花10年仅涨价2元”等话题登上微博热搜，也使其创下2万元的日销售额，约等于蜂花日常的月销量。
2021年，国货品牌上直播已经成为不少商家推广商品的必经之路，在直播间里，老品牌焕发青春，新品牌抓住机遇。随着直播行业不断规范，卖家逐渐告别价格战，专业性也在逐步提升，直播电商正助推越来越多的优质国货走红。从直播间到微博热搜，老国货在直播间粉丝的支持下，在网友们的带动下，走回了“青春期”。
国货认可度不断提高的深层原因，是国货从产品质量到品牌推广的全面升级。“直播间重点突出，讲得明白，重点是国货真的物美价廉，购物体验好。”“90后”消费者卢雨薇更偏爱在直播间购物，她说，身边的亲戚、朋友也都爱在直播间购买新老牌国货。在国内供给侧改革的全面深化和消费结构升级的影响下，重品质而非品牌的年轻一代，对国货品牌具有强烈的认同感，使得直播间内老牌国货焕发新生，也为国货新品牌成长壮大按下快进键。
消费观念的转变，让越来越多的国货新品牌开始发力。逐本、花西子、薇诺娜……一大批国货新品牌斩获各个年龄段的粉丝，从直播间走进全国各地网友的家。业内人士指出，新国货品牌被消费者青睐的背后，既有走向舞台中央的新一代消费者的文化自信、更加多元的消费需求，又有新国货品牌带来的丰富的品质选择。
漳州品牌也在发力。2021年，有超1000万户家庭选择了青蛙王子，约1.5亿人次通过电商直播与青蛙王子亲密互动，5246003件青蛙王子快递背负着使命送往全国各地……同时，片仔癀、小浣熊等漳州品牌也通过线上、线下的多种方式，收获越来越多消费者的喜爱。2021年1-12月，漳州全市电商网络零售额超231.45亿元，比增30%，全市电商企业数量达8558家，直接从业人数94333人次。
不仅如此，2021年，漳州市还广泛开展促消费主题活动，举办“云上跨年购”“全闽乐购·漳州跨年购”“女神购物节”“美味飘芗节”“消费促进月”“漳州消费月”“漳州云上美食街”等活动，提升漳州味产品的知名度和影响力，降低拓展市场成本，帮扶企业有效开拓国内市场。
夜经济点亮夜漳州
在夜间生活中，夜宵摊是个很了不起的存在，在这里有举杯中碰撞的青春，有灯火中相爱的人的笑脸，有一家老小对简单平凡生活的期待。这里饱含着城市的人间百态，也是城市饮食文化的缩影，城市烟火气唤醒了夜间经济。文化和旅游部于近日公布第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单，福建省5个集聚区上榜。
随着生活方式的改变，人们对夜间生活的消费不断提高，消费新需求也不断涌现。为推进漳州市商贸流通业和夜间经济发展，进一步增强消费对漳州市经济的拉动作用，2021年，漳州市研究出台《漳州市推进商贸流通业和夜间经济发展若干措施》，鼓励限上餐饮、零售企业延时经营到零点，达到一定条件的，对企业的电费支出给予补助。根据措施，突出培育壮大限上贸易企业，月度新增、年度新增分别奖励12万元、6万元，与之前政策相比，奖励金额大幅提高。
夜间经济不仅是“烟火气经济”，更是“文体经济”“感官经济”。携程发布的《2021年上半年旅游夜经济报告》显示，2021年上半年用户人均夜游次数达1.3次，夜游人均消费达187元。漳州市开展“点亮夜漳州”夜间经济发展专项行动，提高夜间消费便利度和活跃度，加快形成包括食、游、购、娱、体、展、演在内的多元夜间消费市场，繁荣夜间经济。“十四五”期间，漳州市将继续以漳州古城、闽南水乡、碧湖万达广场、漳州高新区龙江岁月、角美万达广场、万益广场等区域为主全力打造夜间消费综合区，让夜经济点亮城市新生活。与此同时，继续打造融餐饮购物、休闲娱乐、展览展销、旅游观光、体育健身等于一体的夜间经济聚集示范区，推动县区夜间经济商圈建设。
部分必需品宣布提价
伴随原料成本和费用增长的双向挤压，2021年，仲景食品牛肉酱系列产品出厂价上调13%左右；加加食品的酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋价格上调3%-7%；海天味业和李锦记部分产品出厂价格上调3%-7%和6%-10%；恒顺醋业部分产品价格上调5%-15%；安琪酵母、梅花生物也相应上调了部分价格……去年下半年以来，不仅是调味品，休闲零食、速冻食品、啤酒、白酒、牛奶饮料等领域的不少企业先后宣布上调产品价格。
国家统计局数据显示，2021年全年，全国居民消费价格指数（CPI）比上年上涨0.9%，低于涨幅3%左右的全年预期目标。2021年，反映全国通货膨胀的数据——CPI和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据走势出现明显分离。相比于PPI同比增速大幅走高的趋势，2021年CPI走势整体表现平稳。
12月份，从环比看，CPI由上月上涨0.4%转为下降0.3%。其中，食品价格环比由上月上涨2.4%转为下降0.6%，影响CPI下降约0.10个百分点。业内人士指出，这一方面是翘尾因素扰动，另一方面是猪肉和蔬菜供应充足，价格出现回落，但临近春节，非食品价格或有所回升，与之形成对冲。
“感受最大的就是调味品涨价了，前段时间新闻说旺仔牛奶、雪饼、仙贝也会涨价，虽然涨幅不是很大，但是要过年了，各种东西买一些，也可能比往年多花点钱。”市民刘玉玲不禁感叹。谈及消费品涨价对CPI的影响，业内人士认为，从“滞后涨价”来看，尽管上游大宗商品涨价会向下游逐步传导，但由于下游消费市场竞争激烈，很多商品成本上涨还需要自行消化，因此预计CPI会在反弹一段时间后保持相对稳定。
时尚消费受年轻一代追捧
2021年，各类盲盒、电竞装备、撸猫神器、一人食锅具等，成了以“90后”“95后”“00后”为代表的年轻消费者的“时尚消费”。他们走进宠物餐厅，只为来一场与萌宠的狂欢；他们热衷抽取盲盒，只为那一刻未知的快感；他们选购氛围感商品，只为在“感官超载”后，享受着与自己独处的时光……
北师大近日发布的《2021新青年时尚消费趋势发展报告》显示，新青年群体已成为时尚消费的主力军，在多种时尚消费场景中展现了更大的爆发力及未来的发展潜能，从服装、配饰到家居好物等，功能的更新换代已不能满足新青年的需要，性价比、品质创新和“颜值至上”的内卷风潮走向各个领域。他们关注体验感，追求个性化的消费方式，给市场注入源源不断的新活力。
在消费市场，年轻消费者总能成为消费潮流的弄潮儿，越来越多企业将视角转向他们差异化、个性化的需求。新轻食简餐、电解质饮料、环保跑鞋、可降解内衣等新商品、新品牌、新品类不断涌现，力图抓住年轻人的需求，博得年轻人的眼球。
京东发布的《2022零售行业消费趋势新主张》显示，“单身经济”“懒人经济”“小家庭”“宠物经济”“颜值经济”等持续高速发展，释放出强劲的消费潜力。在“独居”和“精致小家”概念的影响下，一人用豆袋沙发、一人食锅具销售增长均超过110%，微醺低度酒也成为年轻消费者的新宠。同时，由“懒人经济”催生的清洁用品中，相关品类在近两年增速超过7倍，“一次性、免洗”等细分需求的品类增速超过22倍。此外，一些概念产品正加速走进现实，智能感应灯、适老马桶等品类销售增速超200%，坐式淋浴品类增速近120%……
“十四五”规划纲要提出，深化供给侧结构性改革，提高供给适应引领创造新需求能力。2021年，曾生产出中国第一块手表的品牌海鸥，就在得物App发售专为年轻消费者打造的全新潮表系列，将传统制表工艺与年轻潮流有机结合。得物App社区通过持续沉淀潮流话题内容，正在成为年轻用户的潮流风向标和发声阵地。
此外，闲鱼、转转等二手电商平台也成了当下年轻消费者热衷的交易平台。“平替”也成了年轻消费者购物的关键词，他们不再为某些高价商品的品牌溢价买单，转而追求产品的功能性。业内人士指出，年轻消费者在使用线上购物的同时，仍然重视线下的消费体验，在线下实体店，他们通过打卡、分享等形式进行自我表达，获得更多认同。
“银发经济”渐成巨大蓝海
办健身卡、结伴出游、凑单网购……老年人群体越来越不一样了，“敢花钱”“有想法”“活力足”是这届“银发一族”的新标签。有关数据显示，2021年终大促期间，智能手机、羽绒服、毛呢外套成为“银发一族”购买排名前三的品类，“银发一族”成为消费市场的重要增长动力。
毛巾、润肤露、衣服、西红柿、辣椒等是市民林奶奶在线上最常购买的商品，这也是不少“网上冲浪”老年人的网购清单。不仅如此，老年人网购品类从无蔗糖食品、营养保健品、医用护具向家具、家电、智能产品等不断延伸，老年人的消费需求的进一步迸发，对供给端也提出了更高要求。
随着人口老龄化程度加深，“银发经济”市场规模还将进一步扩大。从整个“银发经济”市场来看，全国老龄工委发布的《中国老龄产业发展报告》显示，2050年我国老年人口数量将达到4.8亿，消费潜力将增长到106万亿元。
商务部等22部门印发的《“十四五”国内贸易发展规划》提出，加快发展“银发经济”，开发适老化技术和产品，培育智慧养老新业态；鼓励发展婴幼儿照护等相关新业态；完善市内免税店政策，规划建设一批中国特色免税店。有业内人士指出，得益于持续稳定的经济增长，老年群体的收入水平越来越高，消费能力不断增强，这有助于孕育新热点，推动老年消费市场日益活跃，越来越多企业也逐渐认识到，老年群体的消费潜力有待释放，“银发消费”成为热点可以说是水到渠成。
■本报记者 王心如