近年来，网络餐饮平台规模呈急速发展态势，我国网上外卖用户已超4亿人次，消费者对外卖餐饮的食品安全提出了更高要求，有关部门也将外卖卫生监管作为常态化工作。但与此同时，外卖配送作为食品送达消费者手中的“最后一公里”，其配送箱的卫生问题会直接影响到餐食的卫生安全。

虽然中国烹饪协会联合起草单位饿了么、百度外卖发布了行业内第一个《消毒餐饮配送箱（包）》团体标准，对配送工具的清洗消毒做出了规范，在一定程度上有助于提升网络餐饮在配送环节的卫生水平，但作为推荐性标准，尚无法作为有关部门的执法依据，缺乏实际强制力和约束力。

，该标准的出台只是为网络餐饮的配送环节走出了规范的第一步，下一步该怎么走，如何走得更好，还需要政府及有关部门主动介入，将外卖餐饮配送箱卫生规范提上议程，建立完备的餐饮外卖食品安全法律法规体系，增加食品安全监管主体，为消费者的“舌尖上的安全”全程护航。

■本报记者 肖颖婧

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食品安全无小事

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