“按照一定的比例，先将西米和糖用温水搅拌，然后用保鲜膜盖起来，等西米软了，加入木薯粉揉成一团，反复揉搓后，再分成一个一个的小剂子备用。”说话的是一位10岁的小学生颜思语，大约两年前，她迷恋上制作美食，通过视频自学，现在已经学会做水晶月饼、南瓜饼、冰糖葫芦、奶茶、烤面筋、蛋糕、布丁、薯条、薯片、蛋挞等各种美食。

颜思语说，制作水晶月饼的馅料可以依据喜欢的口味准备食材，火龙果馅的只需将红心火龙果切丁，红心地瓜馅和紫薯馅的需要先把地瓜和紫薯蒸熟捣成泥……将制作好的馅料包进面皮中，就是刚才的这些小剂子，馅料包在里面团成一个个小圆团；接着把这一个个面团放进模具里一压，就做成了一个个水晶月饼。“需要上锅蒸20分钟，关火再闷5分钟，才可以看出透明的效果，所以叫水晶月饼。”

颜思语的妈妈告诉记者，思语一有时间就会躲进厨房里忙活大半天，乐此不疲，一点都不会觉得不耐烦。她总是对着视频自学做各种糕点或者小零食，成功率很高，很少做失败的。看她总是七捣鼓八捣鼓，端出来的时候，色香味俱全，家里的亲戚朋友称赞大饱口福。让颜思语妈妈印象深刻的是，在学校举行的美食节上，颜思语带去自己精心制作的冰糖葫芦，老师和同学们都以为那是去市场上买的，同学们都争相品尝她的冰糖葫芦，吃完后纷纷表示味道真的很不错。

颜思语的弟弟颜祺昊最喜欢姐姐做的薯条，有小朋友来家做客，还能像店里一样能“点餐”，弟弟在小朋友们中间“可神气”了。颜思语说，做美食的时候需要思考如何更好地把食物的芬芳滋味发挥出来，这是一种很美好的过程。自己最大的愿望是大学毕业以后，有一个属于自己的美食工作室。

⊙本报记者 苏水梅