古老的中国历史上，还有一种神奇之壶，即倒流壶。

一种国宝级收藏品，现藏于陕西历史博物馆，乃青釉刻花提梁倒流壶。此精美之壶，即为壶，却没有可以掀动的壶盖，提梁、壶首和壶身浑然一体。往壶内注水时，需将壶体倒置，从底部梅花孔注入，放正后再从侧面壶嘴倒出，底部却滴水不漏。

由于向壶内倒水，需从底心管口倒入，倒流壶又称倒灌壶、倒装壶。此青釉提梁倒流壶，高18.3厘米，腹径14.3厘米。其造型独特，构思巧妙，壶身呈圆形，盖、梁、身连为一体。壶盖为柿蒂形，提梁乃一只伏卧圆眼短嘴的凤凰，壶嘴为一侧卧张口的母狮。壶身周圈饰有凸雕的缠枝牡丹花，下饰仰莲瓣，其纹饰简洁明快。壶底部中心有五瓣梅花孔，灌水时将壶倒置，水从母狮口外流时为盛满。因壶内有漏柱与水相隔，所以底部虽有孔而不会漏。工匠们利用了“连通容器内液面等高”的物理原理，反映了工匠艺人的睿智巧思。

史料记载，宋、辽、金时期，倒流壶较为流行，宋代最为出名。元代时，其制作工艺已炉火纯青。《元代瓷器目录》记载，倒流壶制作奇特，烧制需经3道工序，每道工序均较复杂。将这3道工序烧制好后，依次连接起来才组成了构造精巧的元代倒流壶。由于该壶逆反了传统的壶顶注水法，把壶倒过来，将水从底部注进壶里，放正后倒出，因此被称为倒流壶。

到了宋代，制瓷业有较大发展。当时窑口林立，瓷器品种繁多。北方定窑的白瓷，耀州窑的刻花青瓷，磁州窑的白釉黑花瓷，钧窑的窑变瓷等，以其丰富的装饰技法构成了北方瓷器的独特风格。现藏于陕西历史博物馆的青釉剔刻花狮倒流壶，经考证，为五代耀州窑生产。上世纪七十年代初，出土于陕西彬县。该壶集捏塑、剔刻、模印装饰于一体，技法运用纯熟老练，纹饰疏密有致，过渡自然。壶通体施青釉，釉色青绿深沉，素雅润泽，展示了五代耀州窑制瓷工艺的高超水平。